Ingredienti

• 500 g di farina tipo 1
• 100 g di farina di avena integrale
• 200 g di noci sgusciate Milani
• 200 g di prugne secche denocciolate
• 100 g di olio di semi di girasole
• 2 mele ( da 180 g circa )
• 4 cucchiai di aceto di mele
• 1 scorza di limone
• 4 cucchiai di cacao amaro
• cannella in polvere
• estratto di vaniglia

Preparazione dei fagottini

Per prima cosa occorre preparare l'impasto mescolando in una ciotola capiente le farine, l'olio e l'aceto aggiungendo...

Ogni festa ha il proprio dolce: a Natale il panettone, a Pasqua la colomba e le uova di cioccolato. Anche le nostre mamme meritano di essere festeggiata con un dolce. Ma quale? Per non appesantirci troppo in vista dell'estate vi proponiamo una ricetta particolare: una torta con farina di mandorle, farina di cocco, farina di nocciole e la classica farina 00. Seguite tutti i passaggi e sarete pronti per festeggiare la vostra mamma ogni seconda domenica di maggio!

Ingredienti

• 120...

Si scrive poke, si legge pokay. Il nuovo trend della primavera 2019 è la coloratissima ciotolina hawaiana, che in pochi mesi ha conquistato tutto il mondo. Se l'anno scorso le bowl avevano conquistato le nostre pause pranzo e le nostre cenette leggere scalzando le fresche insalate, quest'anno parleremo sempre più delle poke. Esistono già mille ricette: noi vi proponiamo una golosa poke salmone e mandorle, ideale per chi gradisce un gusto deciso senza fare male alla...

Ingredienti

• 4 broccoli di medie dimensioni
• 300 g di seitan
• 600 g di latte di soia non dolcificato
• 40 g di farina tipo 00
• 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• 3 cucchiai di olio di semi di girasole
• 2 cucchiai di lievito alimentare
• 100 g di anacardi Milani
• mezzo bicchiere g di acqua
• 2 cucchiai di salsa di soia
• Noce moscata Sale e pepe q.b.

Preparazione

Per preparare questo piatto è necessario lasciare lessare gli anacardi in abbondante acqua...

Per la festa della donna, preparare la torta mimosa è un classico! In questa ricetta, vi proponiamo la sua variante più dolce: la torta mimosa con la crema alle mandorle. Per realizzarla, dovrete utilizzare la richiestissima farina di mandorle Milani. Seguite tutti i passaggi e date prova della vostra abilità tra i fornelli!

Ingredienti

• 300 grammi di crema pasticcera
• 250 grammi di farina di mandorle Milani
• 300 grammi di zucchero a velo
• 250 grammi di burro
• 1...

C'era una volta un tempo in cui le nostre case erano prive del frigorifero. Benché meno le navi della Serenissima, che per giorni e giorni facevano da spola da occidente a oriente. Per conservare gli alimenti occorreva ingegnarsi qualcosa. E così nacque il saor, un agrodolce a base di aceto rosso e cipolle che inizialmente veniva utilizzato per conservare le sarde. Poi il genio: perché non provare a condire anche il radicchio di Treviso in saor? Il risultato è un antipasto o un...