Si scrive poke, si legge pokay. Il nuovo trend della primavera 2019 è la coloratissima ciotolina hawaiana, che in pochi mesi ha conquistato tutto il mondo.
Se l’anno scorso le bowl avevano conquistato le nostre pause pranzo e le nostre cenette leggere scalzando le fresche insalate, quest’anno parleremo sempre più delle poke.
Esistono già mille ricette: noi vi proponiamo una golosa poke salmone e mandorle, ideale per chi gradisce un gusto deciso senza fare male alla linea.
Ingredienti
- salmone scottato, tagliato a cubetti
- una ciotolina di mandorle Milani al naturale
- mezzo bicchiere di riso in bianco
- carote e avocado alla julienne
- cetrioli
- sesamo a coprire