Le buone e care abitudini di una volta. Le riscopriamo una ad una in questi giorni da trascorrere insieme ai nostri cari. Grazie alle cose più semplici e genuine, come un buon pane fatto in casa.Ecco la nostra ricetta del pane con le noci e l'uvetta, ottimo anche nei forni delle nostre cucine!

Ingredienti

• 1kg di farina tipo 0
• 2 bustine di lievito
• 200 grammi di gherigli di noci sgusciate Milani
• 200 grammi di uvetta Milani
• due bicchieri d’acqua
• 2 cucchiai d'olio...

Ingredienti

• un avocado
• 30 grammi di noci
• spinaci freschi
• un cetriolo
• broccoli
• zucca a cubetti
• lenticchie
• un limone
• melograno
• un filo d'olio

Preparazione

Pelare le noci e affettare l'avocado, gli spinaci, un cetriolo, i broccoli e la zucca. Aggiungere quindi i chicchi di melograno, le lenticchie e un limone tagliato a fettine. Unire tutti gli ingredienti in una grande insalatiera e condire con un filo d'olio e il succo di limone appena spremuto. 

Ingredienti

• 2 Uova
• 150 g Zucchero
• 250 g Farina 00
• 60 g Farina di mandorle Milani
• 50 grammi di mandorle Milani pelate
• 2 Mele
• 90 g Olio di semi
• 2 cucchiai di Succo di limone
• Scorza di limone non trattato
• 1 bustina Lievito in polvere per dolci

Preparazione

Per prima cosa tagliare le mele a cubetti per l’impasto e a fettine per la successiva decorazione della torta.Montare quindi le uova insieme allo zucchero, la farina tradizionale e la farina di...

Per la pausa pranzo c’è chi porta un panino, c’è chi porta una milanesissima schiscetta e chi si affida a una insalatina leggera e salutare. Chi dice che anche in autunno non possa essere gustosa, allegra e colorata? Tutto ciò che serve è scegliere gli ingredienti giusti.Vi proponiamo la ricetta della nostra ultima insalata con noci, melograno e mela verde, tre simboli della stagione autunnale. 

Ingredienti

• Insalata valeriana
• 50 grammi di noci Milani sgusciate
• 1...

L'autunno e i suoi colori. Il marrone delle castagne, il giallo delle foglie cadute, il caldo e allegro arancione  della zucca.Ma cosa portare a tavola in questo periodo dell'anno mentre si riaccendono i caminetti e i maglioni escono dal lungo letargo estivo? Ecco la ricetta di una calda crema di zucca, noci e funghi! 

Ingredienti

• 150 g di noci Milani tritate
• 450 g di zucca
• 200 g di funghi freschi
• 40cl di brodo vegetale
• qualche cucchiaio di panna
• 1 cipolla...

Frutta o cioccolato? Marmellata o crema? Quando si fanno le crostate o le crostatine, in famiglia è sempre guerra.E se la soluzione fosse unire proprio il cioccolato e la frutta, magari utilizzando della gustosa frutta secca?Proviamoci: ecco una nuova idea per la vostra merenda: le crostatine al cioccolato e alle mandorle! 

Ingredienti

• 12 uova
• 600 grammi di farina 00
• 400 grammi di mandorle pelate Milani
• 400 grammi di cioccolato fondente
• 300 grammi di burro
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