Ingredienti

• 200 gr Farina tipo 0
• 1/2 cucchiaio di bicarbonato di sodio
• 80 gr di noci sgusciate Milani
• 80ml di olio di semi
• 2 uova
• 1 limone dalla scorza edibile
• 140 gr Zucchero di canna
• un soffio di zucchero a velo
• 1 bicchiere di latte scremato
• un pizzico di sale

Preparazione

Montate i tuorli d’uovo a neve con lo zucchero. Separatamente, montate gli albumi.

Portate a fusione il burro e aggiungetelo ai tuorli insieme alle farine, al latte di soia, al bicarbonato e alla scorza di limone.

Aggiungete solo all’ultimo il bianco d’uovo montato e le mele tagliate a listarelle.

Decorate dunque la torta con le listarelle di mele e mettete in forno a 180° per circa 45 min.