Pesto alla genovese con noci
Ingredienti
- 50 gr di basilico in foglie
- 30 grammi di noci sgusciate Milani
- 60 gr di grana
- 70 ml Olio EVO
- 1 spicchio di glio
- sale grosso q.b.
Preparazione
Lavate e asciugate il basilico. Nel mentre grattugiate il grana.
Tritate le noci e gli altri ingredienti in un mixer o in un mortaio, fino ad ottenere una crema omogenea.