€ 2,95
Castagne sgusciate di colore giallo pallido, prive di pellicine.
Origine: Italia. Raccogliamo da tutte le zone di produzione in Italia le migliori castagne che ci garantiscano una elevata qualità nel tempo, selezionandole anche in base ai tempi di lavorazione e ai metodi di preparazione
Periodo di raccolta: ottobre.
Le castagne fresche vengono stoccate in essiccatoi, dove subiscono un processo di lenta essiccazione con le bucce che dura all’incirca 15 giorni.
Le castagne hanno un alto contenuto calorico, sono un alimento nutriente ed energetico. Sono ricche di amidi e sali minerali (potassio, fosforo, sodio, magnesio, calcio, ferro), che contribuiscono all’equilibrio del sistema nervoso, rinforzano muscoli e ossa. Contengono inoltre vitamina B, acido folico, cellulosa, zuccheri. Sono indicate come alimento alternativo per chi è intollerante al lattosio o ai cereali.
Valori nutrizionali per 100g
(valori riferiti a 100g di prodotto edibile)
| Valore energetico in KJ/ Energy | 1249 |
| Valore energetico Kcal/ Energy | 297 |
| Grassi/ Fat g. | 4,20 |
| di cui acidi grassi saturi/ of which saturates g. | 0,77 |
| Carboidrati/ Carbohydrates g. | 53,20 |
| di cui zuccheri/ of which sugars g. | 20,23 |
| Fibre/Fibers g. | 13,9 |
| Proteine/ Protein g. | 4,58 |
| Sale/ Salt g. | 0,0027 |
