€ 2,80
UVA GOLDEN JUMBO
ORIGINE: CILE (CHL)
CALIBRO MM: 12+
INGREDIENTI: Uva secca, olio di semi di girasole, conservante E220 (anidride solforosa)
La disidratazione dell’uva è praticata sin dall’ antichità e questo procedimento permette di consumare frutta fuori stagione.
Le uve da disidratare hanno la buccia tenera, un sapore ricco e un elevato contenuto di zuccheri.
In genere la disidratazione avviene per opera del sole tra i filari della vigna; a seconda della temperatura, questa trasformazione può richiedere da 2 a 4 settimane. Il colore del frutto cambia dal verde al bruno porpora.
L’uva passa si consuma al naturale e può essere aggiunta a cereali, crostate, biscotti ma anche a carne, pesce, insalate e sughi.
Come tutti i frutti disidratati, l’uva passa è molto nutriente; contiene ferro, potassio, calcio, fosforo, zinco e vitamina c.
Valori nutrizionali per 100g
(valori riferiti a 100g di prodotto edibile)
| Valore energetico in KJ/ Energy | 1320 |
| Valore energetico Kcal/ Energy | 311 |
| Grassi/ Fat g. | 0,6 |
| di cui acidi grassi saturi/ of which saturates g. | 0,2 |
| Carboidrati/ Carbohydrates g. | 72 |
| di cui zuccheri/ of which sugars g. | 72 |
| Fibre/Fibers g. | 5,2 |
| Proteine/ Protein g. | 1,9 |
| Sale/ Salt g. | 0,12 |
