Ingredienti

• 250 g farina di mandorle Milani o 250 g di mandorle tritate Milani
• 150 grammi di miele
• 1 succo di 1/2 arancia
• scorza d’arancia
• 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
• zucchero a velo q.b

Preparazione

Mettete 150 grammi di miele in una casseruola con la fiamma accesa al minimo e lasciatelo scaldare ma senza farlo assolutamente bollire.

Versate il miele caldo in una terrina, quindi aggiungete 250 grammi di farina di mandorle o di mandorle tritate, mezzo cucchiaino di cannella in polvere, succo e la scorza grattugiata.

Lavorare tutti gli ingredienti con le mani: quando l’impasto sarà omogeneo preparate la forma dei biscotti che preferite. Passateli quindi nello zucchero a velo e infornateli per 15 minuti a 180 gradi.