Uva cilena

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Uva Cilena Golden Jumbo

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Caratteristiche:

UVA GOLDEN JUMBO
ORIGINE: CILE (CHL)
CALIBRO MM: 12+
INGREDIENTI: Uva secca, olio di semi di girasole, conservante E220 (anidride solforosa)

Curiosità:

La disidratazione dell’uva è praticata sin dall’ antichità e questo procedimento permette di consumare frutta fuori stagione.
Le uve da disidratare hanno la buccia tenera, un sapore ricco e un elevato contenuto di zuccheri.
In genere la disidratazione avviene per opera del sole tra i filari della vigna; a seconda della temperatura, questa trasformazione può richiedere da 2 a 4 settimane. Il colore del frutto cambia dal verde al bruno porpora.
L’uva passa si consuma al naturale e può essere aggiunta a cereali, crostate, biscotti ma anche a carne, pesce, insalate e sughi.

Proprietà benefiche:

Come tutti i frutti disidratati, l’uva passa è molto nutriente; contiene ferro, potassio, calcio, fosforo, zinco e vitamina c.

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Tabella nutrizionale:

Valori nutrizionali per 100g
(valori riferiti a 100g di prodotto edibile)

Valore energetico in KJ/ Energy1320
Valore energetico Kcal/ Energy311
Grassi/ Fat g.0,6
di cui acidi grassi saturi/ of which saturates g.0,2
Carboidrati/ Carbohydrates g.72
di cui zuccheri/ of which sugars g.72
Fibre/Fibers g.5,2
Proteine/ Protein g.1,9
Sale/ Salt g.0,12