Torta di Pasquetta con farina di mandorle Torta di Pasquetta con farina di mandorle

Ingredienti

  • 200 gr di farina di mandorle Milani
  • 1/2 tazzina di limoncello
  • 150 gr di zucchero
  • 4 uova
  • buccia di 1 limone
  • cannella
  • 1 cucchiaino di bicarbonato

Preparazione

Grattugiate per prima cosa la buccia di limone

Montate i soli tuorli con la buccia grattugiata di limone, zucchero e cannella e dopo aver mescolato aggiungete il limoncello.

Montate a neve gli albumi e aggiungere la farina di mandorle.

Unite dunque i due composti e versate in uno stampo  a spirale già infarinato.

Mettete infine in forno a 180° per 35 minuti.

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