Ingredienti
- mele
- noci, nocciole, mandorle, arachidi e uva sultanina Milani
- spinaci freschi e misticanza
- un cetriolo
- un sedano
- un cucchiaio di olio extravergine d’oliva;
- un cucchiaio di aceto balsamico
- sale e pepe nero macinato
Preparazione
Pelare le mele e ridurle a tocchetti. Affettare il cetriolo e il sedano.
A parte, sminuzzare la frutta secca e mettere in ammollo l’uva sultanina in una ciotolina con poca acqua tiepida. Strizzare l’uvetta e tagliare a striscioline gli spinaci e la misticanza.
Unire tutti gli ingredienti in una grande insalatiera e condire con olio, aceto balsamico, sale e pepe nero.