Meglio una torta golosa o un fresco e salutare centrifugato?

La migliore risposta è: perché non preparare entrambi?

Nella polpa di frutta ci sono tante vitamine e proprietà salutari che sarebbe davvero un peccato buttar via.

Questa settimana vi proponiamo quindi una torta di frutta da abbinare a un centrifugato o estratto: una ricetta rapida e buona che farà bene a voi…e al pianeta!

Ingredienti

• 100 grammi di ananas
• 300 grammi di mele
• 1 limone
• 3 uova
• 180 zucchero di canna
• 70 grammi di olio semi
• 150 grammi di farina di mandorle Milani
• 120 grammi di farina 00
• 16 grammi di lievito in polvere

Preparazione

Iniziare con lo sbattere le uova insieme allo zucchero di canna fino a ottenere un composto schiumoso.

Prendere un recipiente piuttosto capiente e aggiungere 150 grammi di farina di mandorle e 120 grammi di farina 00. E non dimenticate il lievito in polvere!

Preparata la base potete dedicarvi al vostro centrifugato salutare. Potete prendere dunque la polpa di frutta rimasta e miscelare il composto con un frustino elettrico o manuale.

Non resterà che mettere il tutto in uno stampo rotondo antiaderente e cuocere in forno non ventilato per circa 30 minuti.

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