semi-di-zucca- tostati salati 100

Semi di zucca

tostati e salati

 1,40

Svuota

Caratteristiche:

Colore bianco, forma tondeggiante.
Origine: il centro-sud Ucraina nelle vicinanze del Mar Nero, la zona tipica del seme di zucca.
Periodo di raccolta: settembre – novembre.

Curiosità:

I semi freschi possono essere essiccati in forno per 15 minuti circa, a temperatura di 80-90°. Se si lasciano cuocere più a lungo perdono le loro sostanze nutritive.

Proprietà benefiche:

I semi di zucca presentano diverse proprietà curative: contengono triptofano, un aminoacido precursore della serotonina, che favorisce il buonumore e il sonno; sono ricchi di magnesio, zinco, ferro, acidi grassi essenziali omega 3; hanno proprietà antinfiammatorie, abbassano il colesterolo cattivo nel sangue; contengono fibre vegetali utili al benessere dell’intestino.
Contengono anche vitamina E (azione antiossidante), B2 (aiuta la produzione di cellule ematiche),  B3 (alleata nel metabolismo di proteine, grassi e carboidrati), B5, B6 (azione benefica sul sistema nervoso), C (antiossidante), K (regola lo zucchero nel sangue), vitamina J.

Condividi:

Tabella nutrizionale:

Valori nutrizionali per 100g
(valori riferiti a 100g di prodotto edibile)

Valore energetico in KJ/ Energy2539
Valore energetico Kcal/ Energy625
Grassi/ Fat g.49,1
di cui acidi grassi saturi/ of which saturates g.8,6
Carboidrati/ Carbohydrates g.12,7
di cui zuccheri/ of which sugars g.1,3
Fibre/Fibers g.6,3
Proteine/ Protein g.30
Sale/ Salt g.16,2